8 a.m. “E adesso dove vado a far colazione?” Questa e la domanda che mi feci appena terminato un allenamento di crossfit. Avevo fame e volevo mangiare qualcosa in poco tempo perché poco dopo sarei dovuto essere a lavoro come tutti i giorni, ma quel giorno ero stufo dell’ennesimo cornetto e Cappuccio, volevo qualcosa che fosse buono, goloso senza perdere tempo, ma coerente con il mio stile di vita sportivo. Risposta: “dove lo trovo un dolce, vado da mc donald’s e prendo le uova”. Andai da MC e mangiai delle uova veramente pessime REST è il primo fast food proteico dove poter mangiare sano senza rinunciare al gusto. I 3 elementi su cui si fonda il business model sono: menu healthy e gustoso, personalizzazione dei piatti in base al gusto e alle esigenze alimentari dei clienti e servizio fast casual food. Rest vuole essere il McDonald’s del cibo sano e proteico