Dopo la laurea in Economia Aziendale a Torino e un programma in Corporate Finance alla London Business School, Emanuele Levi ha iniziato la sua carriera nel 1993 nel Gruppo Credito Italiano prima a Londra e successivamente a Milano. Nel 1996 è passato in Bain & Company e poi in Lazard Investment Banking a Milano. Dal 2000 ha iniziato a dedicarsi al venture capital, prima in Pino Venture e poi in 360 Capital, dove ha ricoperto il ruolo di General Partner fino al 2025.